压力蒸汽灭菌器是目前应用很广泛的灭菌设备，不管是在实验室，还是医院、工厂等环境下，都有广泛的应用。
压力蒸汽灭菌器的主要工作介质包括：蒸汽、水、压缩空气、电。从灭菌方式分，有干热灭菌器、预排气式压力蒸汽灭菌器、下排气式压力蒸汽灭菌器等。这几种灭菌器对温度和灭菌时间的要求各不相同。
压力蒸汽灭菌器的工作原理是通过高温高压状态下的水蒸汽及其释放的大量的潜热对有细菌的菌体物质进行*的灭菌处理。当所产生的蒸汽与有菌的物品进行充分接触的时候，可以通过凝结成水进而释放出大量的潜热使温度能够迅速得到提升，最终能够达到灭菌和使灭菌效果加快的目的。
灭菌器的主要构件包括：减压阀系统、疏水器、灭菌腔体、空气过滤器、蒸汽发生器、面板、真空泵、门封、热交换器、管线等。
其中，减压阀系统是蒸汽质量的保证。减压阀能将压力较高的外源性蒸汽减压并稳定到灭菌设备所需的灭菌压力，改善蒸汽质量。
蒸汽发生器用于生产蒸汽，供水的质量也影响蒸汽的质量。一般需使用软化水或纯净水。蒸汽是灭菌过程中的重要介质，过热的蒸汽将导致灭菌失败，而过湿的蒸汽会产生湿包，导致灭菌失败。
空气过滤器的作用是将空气中大于0.3um的微粒阻隔进入灭菌器腔体内，使灭菌腔体内的空气保持洁净。
真空泵用于抽除腔体内的空气、蒸汽、冷凝水。
热交换器用于将腔体内排出的蒸汽进行冷凝，避免烫伤工作人员。疏水阀的作用是排除蒸汽管道、夹套内的冷凝水。
门封则是保证仪器密封性的重要组成部分。
操作人员掌握灭菌器灭菌机理、灭菌器工作介质、结构附件，有助于在实际操作中达到好的灭菌效果。
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